Silke- og citrusagtig mundfornemmelse og krydret/sødlig smag. Egnet til lette og lyse retter med fin eller delikat smag, der går godt i spænd med smagsnuancerne i øllen.
Eksempler på øl i den valgte kategori. Alle øl, vil ikke nødvendigvis være at finde i menukortet.
Pilsner
Kulsyre, skarpe bobler og en frisk smag med god balance. Renser ved krydret og fed mad og komplementerer vegetarretter samt retter med lyst kød såsom svinekød og fisk.
Eksempler på øl i den valgte kategori. Alle øl, vil ikke nødvendigvis være at finde i menukortet.
IPA
Blomster/citrusagtig duft og stor frugtagtig smag. Giver balance til fyldige retter eller tung og sødlig mad. Fremhæver det brændende i krydret og stærk mad.
Eksempler på øl i den valgte kategori. Alle øl, vil ikke nødvendigvis være at finde i menukortet.
Lagerøl
Mørkere og med en udtalt maltkarakter. Fyldig og med en let sødme og blød bitterhed. Gør sig særligt godt til krydret mad og fede retter især oksekød, svinekød, fjerkræ og desserter.
Eksempler på øl i den valgte kategori. Alle øl, vil ikke nødvendigvis være at finde i menukortet.
Lys Ale
Aromatisk, frugtagtig og typisk mindre kulsyre. Smag og intensitet varierer fra helt let til kraftig og krydret. Matcher et stort spænd af retter fra fisk og kylling til svinekød, grillede grønsager og tørre oste.
Eksempler på øl i den valgte kategori. Alle øl, vil ikke nødvendigvis være at finde i menukortet.
Mørk Ale
Typisk sødmefyldt og aromatisk øl med god mundfylde, ristede noter og varme i smagen. Velegnet til madretter med fylde som kød med stegeskorpe, simreretter, vildt og mørke smage.
Eksempler på øl i den valgte kategori. Alle øl, vil ikke nødvendigvis være at finde i menukortet.
Porter
Duft af røg, lakrids, kaffe eller chokolade og mørk, kompleks smag. Matcher selv tunge, kødfulde retter. Også velegnet til is og søde desserter.
Eksempler på øl i den valgte kategori. Alle øl, vil ikke nødvendigvis være at finde i menukortet.
Grimbergen Double Ambrée
Typisk sødmefyldt og aromatisk øl med god mundfylde, ristede noter og varme i smagen. Velegnet til madretter med fylde som kød med stegeskorpe, simreretter, vildt og mørke smage.
Jacobsen Brown Ale
Typisk sødmefyldt og aromatisk øl med god mundfylde, ristede noter og varme i smagen. Velegnet til madretter med fylde som kød med stegeskorpe, simreretter, vildt og mørke smage.
Brooklyn Brewery Pulp Art
Blomster/citrusagtig duft og stor frugtagtig smag. Giver balance til fyldige retter eller tung og sødlig mad. Fremhæver det brændende i krydret og stærk mad.
Grimbergen Blonde
Aromatisk, frugtagtig og typisk mindre kulsyre. Smag og intensitet varierer fra helt let til kraftig og krydret. Matcher et stort spænd af retter fra fisk og kylling til svinekød, grillede grønsager og tørre oste.
Mikkeller Burst
Blomster/citrusagtig duft og stor frugtagtig smag. Giver balance til fyldige retter eller tung og sødlig mad. Fremhæver det brændende i krydret og stærk mad.
Guinness
Duft af røg, lakrids, kaffe eller chokolade og mørk, kompleks smag. Matcher selv tunge, kødfulde retter. Også velegnet til is og søde desserter.
